～阿基師的59元出好菜～菜名：丁香花生
材料：（新鮮）丁香魚100g、花生米80g、蔥末1大匙、辣椒末1小匙、蒜末少許、香菜末、太白粉少許
調味料：醬油1小匙、米酒1/2小匙、鹽少許、柴魚粉少許、糖少許、胡椒粉少許
作法：
１．熱一油鍋放入蔥粒、辣椒粒、蒜粒、香菜末，用160度高溫油炸約30秒後撈起，瀝油備用。
２．將丁香魚沾薄薄太白粉後用180度高溫油炸至金黃後撈起、瀝油。
３．取一水晶碗放入做法1香料、丁香魚、花生粒及所有調味料拌勻即可盛盤。
食譜來源：阿基師偷吃步
～阿基師的59元出好菜～菜名：丁香花生
材料：（新鮮）丁香魚100g、花生米80g、蔥末1大匙、辣椒末1小匙、蒜末少許、香菜末、太白粉少許
調味料：醬油1小匙、米酒1/2小匙、鹽少許、柴魚粉少許、糖少許、胡椒粉少許
作法：
１．熱一油鍋放入蔥粒、辣椒粒、蒜粒、香菜末，用160度高溫油炸約30秒後撈起，瀝油備用。
２．將丁香魚沾薄薄太白粉後用180度高溫油炸至金黃後撈起、瀝油。
３．取一水晶碗放入做法1香料、丁香魚、花生粒及所有調味料拌勻即可盛盤。
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