菜名：瑞典牛肉丸 by任賢齊
材料：牛絞肉、洋蔥、麵包粉、牛奶雞蛋
作法：
１．剁碎牛絞肉，揉道有粘性。
２．炒洋蔥丁到呈透明狀。
３．牛絞肉、麵包粉跟洋蔥攪拌在一起， 再加上牛奶跟雞蛋攪拌，最後加入香料調味，攪拌均勻。
４．將牛肉捏成乒乓球再小一點的尺寸， 放入150度油溫中，略炸到有彈性， 最後放入烤箱烤熟。
菜名：北歐白酒鮭魚 by任賢齊
材料：鮭魚、洋蔥、鮭魚高湯、奶油、麵粉、月桂葉、白酒、牛奶、檸檬汁
作法：
１．鮭魚放入蒸箱內，大約蒸10分鐘。
２．洋蔥丁切末，準備魚高湯（鮭魚蒸好的汁）。
３．奶油炒麵粉，炒到麵粉酥酥後放涼。
４．起另外一個鍋子，奶油炒洋蔥，加入月桂葉，炒到洋蔥呈透明狀後加入白酒，讓白酒揮發。
５．步驟3加入牛奶，攪拌均勻在加入檸檬汁。
６．步驟4+5攪拌後淋在鮭魚上即可。
材料：牛絞肉、洋蔥、麵包粉、牛奶雞蛋
作法：
１．剁碎牛絞肉，揉道有粘性。
２．炒洋蔥丁到呈透明狀。
３．牛絞肉、麵包粉跟洋蔥攪拌在一起， 再加上牛奶跟雞蛋攪拌，最後加入香料調味，攪拌均勻。
４．將牛肉捏成乒乓球再小一點的尺寸， 放入150度油溫中，略炸到有彈性， 最後放入烤箱烤熟。
菜名：北歐白酒鮭魚 by任賢齊
材料：鮭魚、洋蔥、鮭魚高湯、奶油、麵粉、月桂葉、白酒、牛奶、檸檬汁
作法：
１．鮭魚放入蒸箱內，大約蒸10分鐘。
２．洋蔥丁切末，準備魚高湯（鮭魚蒸好的汁）。
３．奶油炒麵粉，炒到麵粉酥酥後放涼。
４．起另外一個鍋子，奶油炒洋蔥，加入月桂葉，炒到洋蔥呈透明狀後加入白酒，讓白酒揮發。
５．步驟3加入牛奶，攪拌均勻在加入檸檬汁。
６．步驟4+5攪拌後淋在鮭魚上即可。
食譜來源：大小愛吃
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