菜名：匈牙利燉雞 by蕭亞軒
材料：棒棒雞腿肉2隻、洋蔥1顆、大蕃茄3顆、剝皮番茄罐頭、月桂葉少許、橄欖油、醬油、砂糖
作法：
１．將雞肉大腿剁成小塊、汆燙去血。
２．將洋蔥切絲、蕃茄切塊備用。
３．依序放入上述材料，加水燉煮15分鐘。
４．加入醬油、砂糖調味。
５．加入月桂葉。
菜名：檸檬起士蛋糕 by吳佩慈
材料：cream cheese120克、上等（細）白砂糖30克、動物性鮮奶油3大匙、新鮮檸檬3顆、吉利丁（粉狀包）、麥維他餅乾、條狀無鹽奶油、蛋白50克、冷凍blueberry、薄荷葉（幾片）
作法：
１．預熱烤爐至140度（275F）。
２．先做底層 , 將消化餅乾餡放入食物調理機打細。
３．倒入攪拌碗中 , 加入融化的奶油 , 充分混合均勻。
４．將混合餅舖於9吋烤模壓緊成派皮。
５．做內餡：乳脂酪、糖、酸奶油及檸檬皮放入攪拌機細打（不能有塊狀）。
６．加入蛋，再細打，每次加入1個。
７．將混合好的內餡倒入烤盤裡。
８．放入烤爐中烤50分鐘，或直到內餡摸起來是硬的。
９．待涼，食用時可加上新鮮苺果。
菜名：馬鈴薯燉肉 by吳佩慈
材料：牛肉薄切馬鈴薯（兩顆）、洋蔥（一顆）、蒟蒻（小型、打結）、沙拉油、砂糖、醬油（濃醬油，煮物專用）、味淋清酒（小瓶）
作法：
１．馬鈴薯洗淨去皮，切成塊狀，鍋內倒入700c.c.高湯（清水）同煮。
２．水滾後放入蒟蒻絲，加入調味料（酒除外）熬煮。
３．豬肉片切成適當大小，待馬鈴薯開始軟化就可以放入同煮,加入酒，煮到自己喜歡的柔軟度。
４．灑上青蔥末，即可食用。
菜名：梅干扣肉 by黑人
材料：五花肉1斤、梅干菜、蒜頭5粒、辣椒2支、冰糖0.5茶匙、醬油0.5茶匙、太白粉0.5茶匙、味素0.5茶匙、醬油2湯匙、酒1茶匙
作法：
１．五花肉洗淨入開水煮至七分熟，取出瀝乾水份，浸泡醬油半小時，用沸油炸至金黃色撈出，切成1公分厚片，再放回鍋內與原來之醬油汁加酒煮約1分鐘，撈起備用。
２．梅干菜洗淨切細，起油鍋爆香蒜頭及辣椒後加梅菜干同炒調味後盛起備用。
３．將肉片排入碗中，中間及上面放梅干菜及肉汁，置蒸籠內蒸約30分鐘，取出倒扣盤中即可。
材料：棒棒雞腿肉2隻、洋蔥1顆、大蕃茄3顆、剝皮番茄罐頭、月桂葉少許、橄欖油、醬油、砂糖
作法：
１．將雞肉大腿剁成小塊、汆燙去血。
２．將洋蔥切絲、蕃茄切塊備用。
３．依序放入上述材料，加水燉煮15分鐘。
４．加入醬油、砂糖調味。
５．加入月桂葉。
菜名：檸檬起士蛋糕 by吳佩慈
材料：cream cheese120克、上等（細）白砂糖30克、動物性鮮奶油3大匙、新鮮檸檬3顆、吉利丁（粉狀包）、麥維他餅乾、條狀無鹽奶油、蛋白50克、冷凍blueberry、薄荷葉（幾片）
作法：
１．預熱烤爐至140度（275F）。
２．先做底層 , 將消化餅乾餡放入食物調理機打細。
３．倒入攪拌碗中 , 加入融化的奶油 , 充分混合均勻。
４．將混合餅舖於9吋烤模壓緊成派皮。
５．做內餡：乳脂酪、糖、酸奶油及檸檬皮放入攪拌機細打（不能有塊狀）。
６．加入蛋，再細打，每次加入1個。
７．將混合好的內餡倒入烤盤裡。
８．放入烤爐中烤50分鐘，或直到內餡摸起來是硬的。
９．待涼，食用時可加上新鮮苺果。
菜名：馬鈴薯燉肉 by吳佩慈
材料：牛肉薄切馬鈴薯（兩顆）、洋蔥（一顆）、蒟蒻（小型、打結）、沙拉油、砂糖、醬油（濃醬油，煮物專用）、味淋清酒（小瓶）
作法：
１．馬鈴薯洗淨去皮，切成塊狀，鍋內倒入700c.c.高湯（清水）同煮。
２．水滾後放入蒟蒻絲，加入調味料（酒除外）熬煮。
３．豬肉片切成適當大小，待馬鈴薯開始軟化就可以放入同煮,加入酒，煮到自己喜歡的柔軟度。
４．灑上青蔥末，即可食用。
菜名：梅干扣肉 by黑人
材料：五花肉1斤、梅干菜、蒜頭5粒、辣椒2支、冰糖0.5茶匙、醬油0.5茶匙、太白粉0.5茶匙、味素0.5茶匙、醬油2湯匙、酒1茶匙
作法：
１．五花肉洗淨入開水煮至七分熟，取出瀝乾水份，浸泡醬油半小時，用沸油炸至金黃色撈出，切成1公分厚片，再放回鍋內與原來之醬油汁加酒煮約1分鐘，撈起備用。
２．梅干菜洗淨切細，起油鍋爆香蒜頭及辣椒後加梅菜干同炒調味後盛起備用。
３．將肉片排入碗中，中間及上面放梅干菜及肉汁，置蒸籠內蒸約30分鐘，取出倒扣盤中即可。
食譜來源：大小愛吃
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