2008年7月13日 星期日

簡易自製包心粉圓

阿基師偷呷步~簡易自製包心粉圓
粉圓當中包了內餡不但新奇,味道也特別,不過製作的過程相當繁複。阿基師要教大家容易的偷呷步,在家也可以做出跟外面一樣彈牙Q勁十足的包心粉圓。

材料:蓮藕粉、豆沙餡、糖膏、煮熟蓮子

作法:
1.取一果汁機,下蓮藕粉打勻備用。

2.取一水晶碗,加入蓮藕粉、少許熱水,拌勻揉成麵團,並摘成小團備用。

3.取適量的豆沙餡或蓮子,用做法1包裹後備用。

4.熱一鍋滾水,加入做法2煮至浮起即可撈起。
美食鳳味阿基師偷呷步

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