2008年8月9日 星期六

簡易自製水煎包

阿基師偷呷步~簡易自製水煎包
大人小孩都愛的小吃─水煎包,在家裡也可以簡單自己做,而且一點也不麻煩,只要用一種粉─發糕粉,就可以做出美味好吃的水煎包。

材料:發糕粉200g、溫水、沙拉油
麵粉水:麵粉1大匙、水10大匙
內餡料:胡椒粉、醬油、絞肉300g、蔥花150g、糖1茶匙

作法:
1.取一水晶碗,加入胡椒粉、醬油、糖、絞肉、蔥花拌勻即為內餡備用。

2.取另一水晶碗,加入發糕粉、水揉勻後,再加入沙拉油揉勻,摘成麵團備用。

3.取一做法2壓平後,包入適量的做法1備用。

4.取一平底鍋加入油,下做法3略煎後,淋上麵粉水蓋上鍋蓋,以中小火將麵粉水收乾即可盛盤。
美食鳳味阿基師偷呷步

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