2008年9月17日 星期三

59元出好菜:肉末小芋鮮

~阿基師的59元出好菜~
菜名:肉末小芋鮮
鳳書黑白買,阿基師輕鬆做。芋香十足、口感軟綿的牛奶芋,配上炒香的肉末,阿基師幫你把雜亂買的食材,變出一道下飯的好料。

材料:小芋頭、絞肉200g、蒜末少許、薑末少許、蔥花1根
調味料:辣豆瓣醬、酒釀、醬油、糖、胡椒粉、香油

作法:
1.芋頭帶皮蒸熟,剝皮再切成塊,備用。

2.取一深炒鍋,下絞肉炒香,下作法1芋頭、蒜末、薑末、水、酒釀炒勻,下辣豆瓣醬炒香,下胡椒粉、蔥花、醬油拌勻即可。
食譜來源:阿基師偷吃步

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