菜名：烏龍麵披薩 by柯俊年
材料：沙茶燒肉炒烏龍麵1盒、蕃茄1顆、蛋2顆、蔥抓餅1張、馬茲摩拉（Mozzarella）起士絲1杯
作法：
１．炒烏龍麵微波加熱備用。
２．烤箱預熱到200度。
３．蕃茄切丁，蛋打散備用。
４．蔥抓餅放入鍋內兩面烙熟備用。
５．將步驟１的炒烏龍麵拌入蛋汁及蕃茄丁拌勻。
６．利用鋁箔和盤子摺疊出便利烤盤。
７．烤盤上先放上步驟４的蔥抓餅，再放上步驟５拌好的炒烏龍麵，撒上起士絲。
８．將步驟７的披薩放入烤箱內烘烤至表面微焦即完成此道料理。
菜名：黑芝麻蛋包飯 by柯俊年
材料：鮭魚蛋炒飯2盒、蛋2顆
調味料：純白芝麻香油 1大匙、有機黑芝麻粉2大匙、馬茲摩拉起士絲1/2杯
作法：
１．鍋內倒入一大匙香油，先將鮭魚蛋炒飯倒入炒熱，再拌入黑芝麻粉，取出盛盤備用。
２．於鍋內倒入一大匙沙拉油，倒入2顆打散的蛋汁。
３．煎半面後，取出蓋在步驟１的炒飯上，並均勻的撒上起士絲。
４．炒鍋加熱後，倒扣在裝好成品的黑芝麻蛋包飯上，等起士絲溶化即完成此道料理。
*利用加熱過的炒鍋，可以使起士絲迅速溶解。
菜名：泡菜煎餅 by張麗蓉
材料：泡菜海鮮炒烏龍麵1盒、韓式泡菜1/2碗、麵粉6大匙、泡菜汁3大匙、全蛋2個、韭菜6根
作法：
１．將微波好的炒烏龍麵放涼，略剪成段。
２．韭菜切成小丁備用。
３．步驟１的炒烏龍麵加上麵粉、泡菜汁、蛋以及步驟２的韭菜丁拌勻。
*只靠麵粉的餅皮無法完成凝固，利用蛋液除了可以幫助凝固外，也能增加蛋香。
４．入鍋將步驟３的材料煎至兩面金黃即完成此道料理。
菜名：素三杯米捲 by張麗蓉
材料：素三杯炒飯1盒、腐皮2張、香菜6根、麵糊適量、炸油1鍋、大黃瓜適量、紅蕃茄適量、黃蕃茄適量
作法：
１．將腐皮剪成6片備用。
２．將2大匙麵粉加入3-4大匙水調成麵糊備用。
３．先放一些香菜葉在腐皮上，鋪上微波好的炒飯後，再放一些香菜葉在炒飯上。
*香菜可以使米捲更加香氣十足，而且帶的是淡淡的清香。
４．將腐皮連同材料捲起，用步驟２的麵糊封口。
５．油鍋內的油加熱，將米捲入鍋炸2-3分鐘至熟後撈起瀝油。
６．利用大黃瓜和紅黃蕃茄做盤飾，再將米捲放入即完成此道料理。
材料：沙茶燒肉炒烏龍麵1盒、蕃茄1顆、蛋2顆、蔥抓餅1張、馬茲摩拉（Mozzarella）起士絲1杯
作法：
１．炒烏龍麵微波加熱備用。
２．烤箱預熱到200度。
３．蕃茄切丁，蛋打散備用。
４．蔥抓餅放入鍋內兩面烙熟備用。
５．將步驟１的炒烏龍麵拌入蛋汁及蕃茄丁拌勻。
６．利用鋁箔和盤子摺疊出便利烤盤。
７．烤盤上先放上步驟４的蔥抓餅，再放上步驟５拌好的炒烏龍麵，撒上起士絲。
８．將步驟７的披薩放入烤箱內烘烤至表面微焦即完成此道料理。
菜名：黑芝麻蛋包飯 by柯俊年
材料：鮭魚蛋炒飯2盒、蛋2顆
調味料：純白芝麻香油 1大匙、有機黑芝麻粉2大匙、馬茲摩拉起士絲1/2杯
作法：
１．鍋內倒入一大匙香油，先將鮭魚蛋炒飯倒入炒熱，再拌入黑芝麻粉，取出盛盤備用。
２．於鍋內倒入一大匙沙拉油，倒入2顆打散的蛋汁。
３．煎半面後，取出蓋在步驟１的炒飯上，並均勻的撒上起士絲。
４．炒鍋加熱後，倒扣在裝好成品的黑芝麻蛋包飯上，等起士絲溶化即完成此道料理。
*利用加熱過的炒鍋，可以使起士絲迅速溶解。
菜名：泡菜煎餅 by張麗蓉
材料：泡菜海鮮炒烏龍麵1盒、韓式泡菜1/2碗、麵粉6大匙、泡菜汁3大匙、全蛋2個、韭菜6根
作法：
１．將微波好的炒烏龍麵放涼，略剪成段。
２．韭菜切成小丁備用。
３．步驟１的炒烏龍麵加上麵粉、泡菜汁、蛋以及步驟２的韭菜丁拌勻。
*只靠麵粉的餅皮無法完成凝固，利用蛋液除了可以幫助凝固外，也能增加蛋香。
４．入鍋將步驟３的材料煎至兩面金黃即完成此道料理。
菜名：素三杯米捲 by張麗蓉
材料：素三杯炒飯1盒、腐皮2張、香菜6根、麵糊適量、炸油1鍋、大黃瓜適量、紅蕃茄適量、黃蕃茄適量
作法：
１．將腐皮剪成6片備用。
２．將2大匙麵粉加入3-4大匙水調成麵糊備用。
３．先放一些香菜葉在腐皮上，鋪上微波好的炒飯後，再放一些香菜葉在炒飯上。
*香菜可以使米捲更加香氣十足，而且帶的是淡淡的清香。
４．將腐皮連同材料捲起，用步驟２的麵糊封口。
５．油鍋內的油加熱，將米捲入鍋炸2-3分鐘至熟後撈起瀝油。
６．利用大黃瓜和紅黃蕃茄做盤飾，再將米捲放入即完成此道料理。
食譜來源：冰冰好料理
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