菜名：鮮炸蚵酥 by董孟修濃香起司和強身鮮蚵的創意組合。可增強活力，提振精神。亦有助發育。
材料：蚵仔、冬粉、高達起司、奶油、牛奶、香菜根
作法：
１．熱油鍋至180度，下冬粉炸至膨脹撈起，捏碎備用；熱一鍋水，下蚵仔燙熟撈起備用。
２．熱一平底鍋下奶油、牛奶和起司溶化後加入香菜根備用。
３．將蚵仔下作法2裹好，並下冬粉碎沾裹均勻即可盛盤。
食譜來源：美食鳳味
菜名：鮮炸蚵酥 by董孟修濃香起司和強身鮮蚵的創意組合。可增強活力，提振精神。亦有助發育。
材料：蚵仔、冬粉、高達起司、奶油、牛奶、香菜根
作法：
１．熱油鍋至180度，下冬粉炸至膨脹撈起，捏碎備用；熱一鍋水，下蚵仔燙熟撈起備用。
２．熱一平底鍋下奶油、牛奶和起司溶化後加入香菜根備用。
３．將蚵仔下作法2裹好，並下冬粉碎沾裹均勻即可盛盤。
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