菜名：豆干炒肉絲 by鬼鬼
材料：豆干、鹽少許、味精少許、醬油、太白粉、辣椒
作法：
１．豬肉絲用醬油、太白粉拌醃，再入油鍋炒熟撈起備用。
２．炒過肉絲的油繼續將辣椒、豆干絲炒熟，加入豬肉絲、鹽、味精拌炒即可。
菜名：年糕湯 by丫頭
材料：年糕、泡菜、蔥、香菜、鹽巴、醬油、米酒、辣椒粉
作法：
１．將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
２．取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
材料：豆干、鹽少許、味精少許、醬油、太白粉、辣椒
作法：
１．豬肉絲用醬油、太白粉拌醃，再入油鍋炒熟撈起備用。
２．炒過肉絲的油繼續將辣椒、豆干絲炒熟，加入豬肉絲、鹽、味精拌炒即可。
菜名：年糕湯 by丫頭
材料：年糕、泡菜、蔥、香菜、鹽巴、醬油、米酒、辣椒粉
作法：
１．將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
２．取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
食譜來源：大小愛吃
留言