〔食譜〕五分鐘出好菜：韓國泡菜豬肉

～詹姆士的五分鐘出好菜～
菜名：韓國泡菜豬肉

材料：
主食材：豆芽菜300g（去頭）
副食材：日本豆皮2片、韭菜花4根（切段）
調味料：香油3大T、白醋2/3大T、鹽、白胡椒

做法：
１．將豆皮切段。燙食材：起沸水鍋，加入一匙香油、鹽巴，放入豆芽菜、豆皮、韭菜花一起川燙。

２．炒料：起炒鍋，加入香油熱鍋，依序放入燙好的豆芽菜、韭菜花段、豆皮一起拌炒。

３．加入鹽、胡椒調味，起鍋前淋上白醋即可。

備註：
器材：鍋寶*1、中華炒鍋*1、鍋鏟*1、小盤*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚