果汁做水晶凍

～清廚房～果汁做水晶凍

材料：果汁1杯、水2杯、西谷米5大匙、煉乳
作法：
１．起一鍋加入果汁、水煮開。

２．西谷米噴上少許水，備用。

３．待作法1滾後加入西谷米煮至透明(倒入杯中，待涼冰於冷藏。

４．待作法2冰涼成型後即可。亦可淋蜂蜜、糖漿或煉乳食用。
美食鳳味～阿華師拼灶腳