菜名：香辣薑絲素腸 by蔡季芳酸辣暖身的開胃料理-開胃補體力，活血去寒意。秋冬下飯好料理。
材料：麵腸3條、乾辣椒1小把、水2大匙、薑1小段、酸菜心1小球
調味料：黃豆豉醬3大匙、糖1小匙、白醋5大匙
作法：
１．薑切絲，以清水漂洗瀝乾備用。
２．麵腸撥成片狀後切條狀、酸菜心切條絲備用。
３．取一炒鍋，爆香乾辣椒至顏色變深後，加入2湯匙的水炒出香味，盛出即為辣椒油備用。
４．同一炒鍋下少許油、將麵腸炒至微黃後，下薑絲、酸菜絲炒熟，加入黃豆豉醬炒出香氣，再下糖調味均勻，起鍋前沿鍋邊淋上白醋炒勻，再加入辣椒油，關火快炒拌勻即可盛盤。
菜名：防感地瓜湯 by吳明珠讓你中氣十足不畏寒的創意甜湯-補中祛寒，增強抗體，是入冬暖身、防感首選。
材料：地瓜 300g、湯圓50g、水100㏄、黑糖適量
中藥材：黃耆3錢、防風1錢、桂枝1錢、老薑20g、紅棗6個
作法：
１．地瓜洗淨去皮後，切滾刀塊備用。薑切塊備用。
２．熱一鍋滾水，加入中藥材、地瓜、紅棗、老薑，待水沸騰後轉小火煮約30分鐘。
３．熱另一鍋滾水，下湯圓煮至浮起即可撈起，放入冷水中冷卻備用。
４．將作法3的湯圓撈起並瀝乾水份後，放入做法2拌勻即可盛碗。
食譜來源：美食鳳味
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