～清廚房～蒜頭做香蒜油蒜頭買了一大袋，如果沒有好好保存，很容易就風乾、發芽了。就讓阿華師把這些風乾的蒜頭，做一個好吃的香蒜油。
材料：蒜頭1碗、沙拉油4碗、豬肉片
作法：１．將蒜頭切碎，備用。
２．熱一油鍋放入作法1炸至蒜碎略變色即可撈起過濾，待油和蒜碎變涼後再將之混合即成炒菜、拌飯、拌麵皆美味的香蒜油。
３．熱一平底鍋加入蒜油，放上豬肉片煎熟，起鍋前再放上些許蒜碎即可。
美食鳳味～阿華師拼灶腳
～清廚房～蒜頭做香蒜油蒜頭買了一大袋，如果沒有好好保存，很容易就風乾、發芽了。就讓阿華師把這些風乾的蒜頭，做一個好吃的香蒜油。
材料：蒜頭1碗、沙拉油4碗、豬肉片
作法：１．將蒜頭切碎，備用。
２．熱一油鍋放入作法1炸至蒜碎略變色即可撈起過濾，待油和蒜碎變涼後再將之混合即成炒菜、拌飯、拌麵皆美味的香蒜油。
３．熱一平底鍋加入蒜油，放上豬肉片煎熟，起鍋前再放上些許蒜碎即可。
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