阿基師偷呷步～煮出香甜味濃的瓜子雞湯
過年後家裡一大包一大包的瓜子，其實也是讓料理美味的關鍵。聰明的阿基師，要用甘草瓜子，煮出香甜味濃、味道不輸外面賣的瓜子雞湯。
材料：土雞腿肉2隻、花瓜1罐、米酒、鹽各適量、五香瓜子2大匙
作法：
１．雞腿肉將皮去除後，保留備用。雞腿肉切塊備用。
２．熱一鍋滾水，下土雞腿肉塊略微川燙後，取出備用。
３．熱一平底鍋，下雞皮、五香瓜子乾炒約5分鐘至出香味後，取出放入滷包中備用。
４．熱另一鍋滾水，下做法3、做法2、花瓜汁煮約30分鐘。
５．起鍋前，將花瓜加入做法4後，關火加入米酒，撈出包有瓜子的滷包即可食用。
美食鳳味～阿基師偷呷步
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