菜名：真情鳳梨蝦球 by連靜雯＆李燕材料：
主食材：蝦仁10隻
副食材：罐頭鳳梨1碗、雞蛋3顆、太白粉、巧克力米
調味料：美乃滋
做法：
１．取一水晶碗，放入蝦仁打進3顆蛋白拌勻後，再均勻沾裹太白粉，備用。
２．起油鍋，放入裹好粉的蝦球油炸至金黃上色，取出瀝油備用。
３．將鳳梨切片排盤，放上炸好的蝦球，擠入美乃滋、灑上巧克力米即完成。
備註：
器材：水晶碗（中*1）、油鍋*1、濾油組*1、小盤子*3、成品盤。
菜名：家常炒茄子 by王耿豪材料：
主食材：茄子2根
副食材：蒜末（很多）、蔥花、大辣椒1根
調味料：醬油、烏醋、鹽巴
做法：
１．先將茄子切滾刀片狀，備用。
２．起鍋熱油，爆香蒜末、辣椒末，放入茄子拌炒均勻後，加少許高湯加鍋蓋悶軟。
３．同上鍋，茄子悶軟後加入醬油、鹽巴調味，最後加烏醋、蔥花拌炒即完成。
備註：
器材：大平底鍋*1、鍋鏟*1、鍋蓋*1、小盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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