～阿基師的59元出好菜～菜名：酸菜雞心
彈牙脆口的雞心，加上酸香開胃的酸菜調味，專治小孩挑食的嘴，而且只要59元。
酸菜絲、雞心200g、木耳絲2片、青椒一小片薑絲適量、蔥2根
調味料：米酒少許、糖少許、雞粉少許、醬油少許
作法：
１．雞心去動脈管、切花刀，酸菜切絲、漂洗冷水備用。
２．取一深炒鍋，爆香作法1酸菜絲再盛出備用。
３．同鍋爆香薑絲、蔥段、木耳絲，加入做法1雞心炒至熟，加水、作法2炒香，再下糖、米酒、青椒、胡椒粉、醬油炒勻即可。
食譜來源：阿基師偷吃步
～阿基師的59元出好菜～菜名：酸菜雞心
彈牙脆口的雞心，加上酸香開胃的酸菜調味，專治小孩挑食的嘴，而且只要59元。
酸菜絲、雞心200g、木耳絲2片、青椒一小片薑絲適量、蔥2根
調味料：米酒少許、糖少許、雞粉少許、醬油少許
作法：
１．雞心去動脈管、切花刀，酸菜切絲、漂洗冷水備用。
２．取一深炒鍋，爆香作法1酸菜絲再盛出備用。
３．同鍋爆香薑絲、蔥段、木耳絲，加入做法1雞心炒至熟，加水、作法2炒香，再下糖、米酒、青椒、胡椒粉、醬油炒勻即可。
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