菜名：蝦米芋頭粥材料：
主料：芋頭300克、米飯（蒸）300克
輔料：豬肉（瘦）75克、蝦米45克、洋蔥30克
調味料：沙拉油45克、鹽10克、白胡椒5克、大蔥30克 各適量
作法
１．芋頭去皮，切滾刀塊。
２．蝦米用熱水泡軟。
３．在一鍋内放入絞肉、蝦米和油蔥酥30克、沙拉油，加蓋以高火烹調3分鐘。
４．取出放入芋頭，加蓋以高火烹調10分鐘。
５．再加入白飯和熱水、鹽、白胡椒粉拌勻，加蓋，以高火煮10分鐘，撒上蔥花（切花）即可。
食譜來源：學燒菜網
菜名：蝦米芋頭粥材料：
主料：芋頭300克、米飯（蒸）300克
輔料：豬肉（瘦）75克、蝦米45克、洋蔥30克
調味料：沙拉油45克、鹽10克、白胡椒5克、大蔥30克 各適量
作法
１．芋頭去皮，切滾刀塊。
２．蝦米用熱水泡軟。
３．在一鍋内放入絞肉、蝦米和油蔥酥30克、沙拉油，加蓋以高火烹調3分鐘。
４．取出放入芋頭，加蓋以高火烹調10分鐘。
５．再加入白飯和熱水、鹽、白胡椒粉拌勻，加蓋，以高火煮10分鐘，撒上蔥花（切花）即可。
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