～炒菜愛注意～
菜名：棒棒茄泥 by郭主義
作法：
１．茄子去皮切粒、金針菇切末、瘦肉切小粒、開陽洗淨切末、麵粉加水調成麵糊備用。
２．取一蒸鍋，將茄子放入蒸至軟，取出備用。
３．取一平底鍋，加入1大匙沙拉油，下肉粒炒出香味，再下開陽、金針菇炒勻後，下做法2炒勻、加入雞粉、鹽、米酒調味炒入味。
４．起鍋，加入蔥花和香油，即可盛盤。
５．茄子皮裹麵糊，入油鍋油炸至金黃，撈起瀝乾油即可。
～阿基師的59元出好菜～
菜名：養身精力湯
不用四物湯，也可以補身體。對女孩子最好的南瓜，加上補血的豬血，會是什麼特別的口味呢？媽媽們一定要試試看喔。
材料：南瓜1顆、豬血半塊、毛豆仁100g、鮮奶油1大碗、玉米粉、鹽
做法：
１．南瓜去皮蒸熟，入果汁機加水打成泥備用。
２．豬血切小丁備用。
３．取一鍋，加入水、毛豆仁煮滾後，再加入做法1、水煮滾。起鍋前，淋入鮮奶油拌勻後，再加入豬血略煮即可。
菜名：棒棒茄泥 by郭主義
作法：
１．茄子去皮切粒、金針菇切末、瘦肉切小粒、開陽洗淨切末、麵粉加水調成麵糊備用。
２．取一蒸鍋，將茄子放入蒸至軟，取出備用。
３．取一平底鍋，加入1大匙沙拉油，下肉粒炒出香味，再下開陽、金針菇炒勻後，下做法2炒勻、加入雞粉、鹽、米酒調味炒入味。
４．起鍋，加入蔥花和香油，即可盛盤。
５．茄子皮裹麵糊，入油鍋油炸至金黃，撈起瀝乾油即可。
～阿基師的59元出好菜～菜名：養身精力湯
不用四物湯，也可以補身體。對女孩子最好的南瓜，加上補血的豬血，會是什麼特別的口味呢？媽媽們一定要試試看喔。
材料：南瓜1顆、豬血半塊、毛豆仁100g、鮮奶油1大碗、玉米粉、鹽
做法：
１．南瓜去皮蒸熟，入果汁機加水打成泥備用。
２．豬血切小丁備用。
３．取一鍋，加入水、毛豆仁煮滾後，再加入做法1、水煮滾。起鍋前，淋入鮮奶油拌勻後，再加入豬血略煮即可。
食譜來源：阿基師偷吃步
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