～炒菜愛注意～
菜名：香菇花生麵筋 by郭主義
作法：
１．取一水晶碗，加入溫水、乾麵筋泡約半小時至發，擠乾水分備用。
２．乾香菇以冷水泡約1小時至軟備用。
３．取一平底鍋，下豬油融勻，再下香菇炒香，加入醬油嗆香後，再下麵筋、花生煮約15分鐘至入味即可。
～阿基師的59元出好菜～
菜名：上湯雞腿燉金針
材料:芹菜3支、雞腿1支、乾金針半包
調味料：鹽1茶匙、米酒1茶匙、香油少許
作法：
１．芹菜切段，金針去蒂泡開備用。
２．雞腿去骨切塊，備用。
３．取一鍋滾水，下作法2汆燙，撈出備用。
４．取另一鍋滾水，下作法3、做法1金針與金針水小火燉20分鐘，起鍋下調味料、做法1芹菜段即可。
菜名：香菇花生麵筋 by郭主義
作法：
１．取一水晶碗，加入溫水、乾麵筋泡約半小時至發，擠乾水分備用。
２．乾香菇以冷水泡約1小時至軟備用。
３．取一平底鍋，下豬油融勻，再下香菇炒香，加入醬油嗆香後，再下麵筋、花生煮約15分鐘至入味即可。
～阿基師的59元出好菜～菜名：上湯雞腿燉金針
材料:芹菜3支、雞腿1支、乾金針半包
調味料：鹽1茶匙、米酒1茶匙、香油少許
作法：
１．芹菜切段，金針去蒂泡開備用。
２．雞腿去骨切塊，備用。
３．取一鍋滾水，下作法2汆燙，撈出備用。
４．取另一鍋滾水，下作法3、做法1金針與金針水小火燉20分鐘，起鍋下調味料、做法1芹菜段即可。
食譜來源：美食鳳味
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