菜名：涼拌大黃瓜 by鄭春悅師傅材料：大黃瓜1條、紅辣椒2條、大蒜5瓣
調味料：鹽1小匙、白砂糖4大匙、紅高梁醋1杯
作法：
１．大黃瓜削皮、去籽、切滾刀塊。
２．大蒜去皮、切成蒜末，辣椒切小塊
３．放入蒜末、辣椒、鹽、糖、醋醃製大黃瓜，蓋上保鮮膜，冷藏2-3小時即可。
食譜來源：生活好自在
菜名：涼拌大黃瓜 by鄭春悅師傅材料：大黃瓜1條、紅辣椒2條、大蒜5瓣
調味料：鹽1小匙、白砂糖4大匙、紅高梁醋1杯
作法：
１．大黃瓜削皮、去籽、切滾刀塊。
２．大蒜去皮、切成蒜末，辣椒切小塊
３．放入蒜末、辣椒、鹽、糖、醋醃製大黃瓜，蓋上保鮮膜，冷藏2-3小時即可。
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