菜名：日式涼拌小黃瓜 by于美人材料：小黃瓜1條、海帶芽適量、嫩薑1塊
調味料：柴魚粉1匙、糖2匙、醋4匙
作法：
１．首先將鹽抹在小黃瓜表面後，在砧板上滾動，使表皮入味後，再切成薄片加少許鹽，放入冰箱中備用
２．將柴魚粉加入少許熱水溶解，海帶芽略為汆燙，嫩薑切細絲備用。
３．將所有調味料一同拌勻成醬汁備用。
４．將小黃瓜、海帶芽、嫩薑的水分擠乾，再拌入醬汁即可。
食譜來源：生活好自在
菜名：日式涼拌小黃瓜 by于美人材料：小黃瓜1條、海帶芽適量、嫩薑1塊
調味料：柴魚粉1匙、糖2匙、醋4匙
作法：
１．首先將鹽抹在小黃瓜表面後，在砧板上滾動，使表皮入味後，再切成薄片加少許鹽，放入冰箱中備用
２．將柴魚粉加入少許熱水溶解，海帶芽略為汆燙，嫩薑切細絲備用。
３．將所有調味料一同拌勻成醬汁備用。
４．將小黃瓜、海帶芽、嫩薑的水分擠乾，再拌入醬汁即可。
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