～阿基師的59元出好菜～菜名：蠔油芥蘭
芥蘭菜配上鮮味十足的蠔油，阿基師要教你用59元就做出五星級的蠔油芥蘭。
材料：芥蘭1把、冰塊
調味：蠔油3大匙、香油1茶匙、蔬菜高湯
作法：１．芥蘭去除老梗後洗淨備用。
２．備一鍋滾水，水中加入少許沙拉油，放入芥蘭菜汆燙至熟後撈起，放入冷開水中泡涼後，瀝乾水分，切成6-7公分大小，放入盤中備用。
３．取一平底鍋倒入香油、蠔油、高湯拌炒出香氣後，放涼備用。
４．將芥蘭菜瀝乾水分放入成品盤中，再淋上作法3醬汁即可。
食譜來源：阿基師偷吃步
～阿基師的59元出好菜～菜名：蠔油芥蘭
芥蘭菜配上鮮味十足的蠔油，阿基師要教你用59元就做出五星級的蠔油芥蘭。
材料：芥蘭1把、冰塊
調味：蠔油3大匙、香油1茶匙、蔬菜高湯
作法：１．芥蘭去除老梗後洗淨備用。
２．備一鍋滾水，水中加入少許沙拉油，放入芥蘭菜汆燙至熟後撈起，放入冷開水中泡涼後，瀝乾水分，切成6-7公分大小，放入盤中備用。
３．取一平底鍋倒入香油、蠔油、高湯拌炒出香氣後，放涼備用。
４．將芥蘭菜瀝乾水分放入成品盤中，再淋上作法3醬汁即可。
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