〔食譜〕五分鐘出好菜：高麗菜味噌肉片

～詹姆士的五分鐘出好菜～
菜名：高麗菜味噌肉片

材料：
主食材：五花豬肉片200g
副食材：高麗菜切片400g、蔥段1/2根、大蒜片1顆、薑1片
調味料：醬油2大T、紅味噌2大T、米酒3大T、白砂糖1大T、辣豆瓣醬1/2T

做法：
１．五花豬肉片以醬油、米酒略醃。

２．起鍋，將蔥、薑、蒜爆香後，加入醃好的豬肉片拌炒，再加入高麗菜片拌炒，最後以紅味噌、米酒、白砂糖、醬油、豆瓣醬調味。

３．裝飾盛盤。

備註：
器材：水晶碗*1（中）、平底鍋*1、木鏟。
食譜來源：型男大主廚