菜名：泡菜煎雞排 by李德強加入香辣泡菜的創意雞排。可活血、去漬，增強活力，保持心情愉快，吃雞排也可以很健康。
材料：韓國大白菜泡菜80克、仿土雞腿1隻、黃瓜泡菜40克、蘿蔔泡菜40克
調味料：鹽1/2茶匙、糖少許
作法：
１．將雞腿無皮的一面用刀斷筋備用；泡菜切碎備用。
２．取一水晶碗，下雞腿、泡菜碎及泡菜汁醃約兩天備用。
３．熱一平底鍋，將雞腿以皮面下鍋，煎至雞皮金黃後，加入少許米酒、蓋上鍋蓋悶約2分鐘，再煎至兩面焦黃即可起鍋，並切塊盛盤，再將剩餘泡菜及汁淋上即可。
食譜來源：美食鳳味
菜名：泡菜煎雞排 by李德強加入香辣泡菜的創意雞排。可活血、去漬，增強活力，保持心情愉快，吃雞排也可以很健康。
材料：韓國大白菜泡菜80克、仿土雞腿1隻、黃瓜泡菜40克、蘿蔔泡菜40克
調味料：鹽1/2茶匙、糖少許
作法：
１．將雞腿無皮的一面用刀斷筋備用；泡菜切碎備用。
２．取一水晶碗，下雞腿、泡菜碎及泡菜汁醃約兩天備用。
３．熱一平底鍋，將雞腿以皮面下鍋，煎至雞皮金黃後，加入少許米酒、蓋上鍋蓋悶約2分鐘，再煎至兩面焦黃即可起鍋，並切塊盛盤，再將剩餘泡菜及汁淋上即可。
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