阿基師偷呷步～快速做蒜泥蒸蝦
蒜泥蒸蝦也可以輕鬆做。只要兩分鐘，無油煙、不用炒蒜泥醬，就可以做出美味的蒜泥蒸蝦。
材料：草蝦5隻、大蒜4粒、蔥花3支、涼粉皮1片
調味料：米酒2大匙、醬油膏1大匙、水1大匙、烏醋少許、雞粉、鹽
作法：
１．草蝦剪去頭鬚，從頭部對剖至尾不斷備用。
２．涼粉皮拌入鹽、雞粉拌勻調味備用。
３．取一塑膠袋，放入大蒜拍碎、剁過備用。
４．取一水晶碗，加入米酒、醬油膏、水、烏醋和做法3拌勻備用。
５．取一微波皿，底部鋪上做法2、放上草蝦、淋入做法4，微波2分鐘後，取出撒上蔥花，再微波20秒即可。
食譜來源：美食鳳味～阿基師偷呷步
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