2008年11月3日 星期一

快速做蒜泥蒸蝦

阿基師偷呷步~快速做蒜泥蒸蝦
蒜泥蒸蝦也可以輕鬆做。只要兩分鐘,無油煙、不用炒蒜泥醬,就可以做出美味的蒜泥蒸蝦。

材料:草蝦5隻、大蒜4粒、蔥花3支、涼粉皮1片
調味料:米酒2大匙、醬油膏1大匙、水1大匙、烏醋少許、雞粉、鹽

作法:
1.草蝦剪去頭鬚,從頭部對剖至尾不斷備用。

2.涼粉皮拌入鹽、雞粉拌勻調味備用。

3.取一塑膠袋,放入大蒜拍碎、剁過備用。

4.取一水晶碗,加入米酒、醬油膏、水、烏醋和做法3拌勻備用。

5.取一微波皿,底部鋪上做法2、放上草蝦、淋入做法4,微波2分鐘後,取出撒上蔥花,再微波20秒即可。
食譜來源:美食鳳味阿基師偷呷步

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