2007年4月22日 星期日

利用剩飯變成南瓜粥


~利用剩飯變成南瓜粥~
金黃色的南瓜,微甜的滋味,吃粥時,淡淡的南瓜香氣充滿鼻息間,南瓜粥是一道可以讓人感到幸福的簡單料理。雖然簡單,但是營養可是百分百啊!南瓜粥也可煮成甜粥口味的,可以試著加點紅豆一起下去煮,別有一番味道喔。

作法:
1.南瓜洗淨切成小塊,我的作法是連皮一起下去煨煮的,如果不喜歡吃皮的人,可削去外皮,甚至可以先將南瓜蒸熟,再壓成泥狀。

2.用高湯煮南瓜塊,至南瓜變稍軟後,加入昨晚的剩飯,再加少許塩調味,也有撒些蔥花,剩飯煮至變成粥狀,就可關火起鍋囉。

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