菜名：雅奇索傌 by曾國城材料：
主食材：泡麵
副食材：全蛋*1、小黃瓜、香菜葉末、泡麵調味包*2
調味料：番茄醬、鹽、黃芥末
做法：
１．起鍋，將全蛋打勻，倒入鍋中煎成蛋皮，備用。將泡麵用熱開水浸泡約2分鐘後取出，把麵與水分開，麵條用泡麵調味包、香菜末調味撈勻。
２．將小黃瓜切絲。將煎好的蛋皮放入容器中排好，再將調味過的泡麵填充舖平，把周邊蛋皮覆蓋包緊。
３．將蛋皮麵條碗倒扣入盤擺定位後，取蕃茄醬放入塑膠袋中，擠成彩繪條紋在表層，在放上小黃瓜絲點綴拌食即可裝飾盛盤。
備註：
器材：水晶碗（大*1熱水）、平底鍋*1、鏟*1、盤子*3、成品盤。
菜名：韓國海味泡麵 by僅雯+豪哥材料：
主食材：泡麵（出前一丁）
副食材：大蒜末、海瓜子（or 文蛤）、蝦仁、中卷、豆芽菜、韓國辣椒絲、鮮香菇絲、雞高湯、太白粉水、蔥末
調味料：韓國辣椒粉、韓國辣椒醬
做法：
１．先將中卷、蝦仁切片。起鍋，爆香蒜末、香菇絲拌炒，韓國辣椒醬、韓國辣椒粉調味，加入適量雞高湯燜煮，約2-3分鐘，備用。
２．再將中卷、蝦仁加入鍋中煮至入味。
３．汆燙泡麵至軟撈起後，將水份瀝乾放入鍋中煮至入味，再加少許豆芽菜一起拌炒。
４．灑上少許白芝麻、韓國辣椒絲、蔥花裝飾盛盤。
備註：
器材：炒鍋*1、鏟子*1、煮鍋*1、濾網*1、盤子*3、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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