菜名：美人小白菜絲 by于美人材料：小白菜一把
調味料：糖1匙、醬油2匙、醋3匙、黑麻油4匙
作法：
１．首先小白菜洗淨後，將梗與葉的部份分別切成細絲。
*小白菜的梗與葉分離，以提昇菜餚的口感。
*葉子切法需逆著紋路將纖維切斷。
*加入溫補的黑麻油，中和小白菜的涼性。
２．取一個大碗將所有調味料混合均勻後，再加入小白菜絲拌均勻，就完成了這道「美人小白菜絲」。
菜名：盛合薯泥 by阿昌師材料：馬鈴薯200克、紅蘿蔔100克、雞蛋4個、沙拉醬50克、起司4片
調味料：鹽1小匙、糖3中匙、白胡椒適量
作法：
１．首先將馬鈴薯，紅蘿蔔洗淨後，和雞蛋一起放入蒸鍋中蒸熟。
２．再將蒸熟的馬鈴薯與紅蘿蔔去皮，雞蛋去殼後，放入大鍋中趁熱一同壓成泥後，加入沙拉醬、起司、鹽、糖、白胡椒攪拌均勻，再依個人口味調整濃淡，這樣就完成了這道「盛合薯泥」的作法。
食譜來源：生活好自在
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