菜名：果香奇異捲 by阿基師＆路嘉怡材料：
主食材：金色奇異果2粒（先削皮）、綠色奇異果2粒（先削皮）
副食材：油條1條、豬里肌肉200g、紅黃綠甜椒丁（0.8cm四方丁）各10g、洋蔥丁5g、蒜頭末5g、蛋1顆、朝鮮薊醬4T（自備）、胡桃醬4T（自備）、蛋1顆、玉米粉3T
調味料：蛋黃粉、蕃茄醬1T、白醋1T、糖1T、水2T、太白粉水1T、醬油1T
做法：
１．金色奇異果切粗條狀，油條切5公分小段，中間掏空。蛋黃粉加水調成蛋粉糊，將金色奇異果條塞入油條中間，以蛋粉糊封口。
２．豬里肌肉切小條狀，玉米粉加蛋混勻成玉米粉蛋糊，取里肌肉沾蛋糊備用。起油鍋（150℃），將里肌肉、奇異果捲一起下油鍋炸熟撈出瀝乾備用。
３．綠色奇異果取一部份作排盤，一部份切塊備用。起鍋，下洋蔥丁、蒜末、紅黃綠甜椒丁爆香，放入炸好的里肌肉拌炒，再放入奇異果塊略微拌炒均勻，再以蕃茄醬、白醋、糖、水、醬油、胡鮮薊醬、胡桃醬、太白粉水調味。
４．將里肌奇異果與奇異果捲裝飾盛盤。
備註：
器材：油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（中*2）、深平底鍋*1、鍋鏟*1、打蛋器*2、成品盤。
菜名：清涼有勁奇異派 by詹姆士＆夏克立材料：
主食材：奇異果（金*6、綠*6，先削皮）
副食材：原味優格、派皮（冷凍生的）、冰淇淋、冰塊、蛋液*1、檸檬汁
調味料：黑糖蜜
做法：
１．將金色奇異果切塊加冰塊、檸檬汁用果汁機打成冰沙。將綠色奇異果切塊加冰塊、檸檬汁用果汁機打成冰沙。將兩種口味的冰沙倒入成品盤中，入冰箱冷凍。
２．將奇異果切片備用。將派皮一開4後，裹上蛋液進烤箱，烤至膨脹起來。將綠色奇異果以篩網過濾壓扁成泥狀，分成兩份入冰箱冷凍備用。
３．將奇異果冰與冰淇淋層疊成為奇異果冰淇淋。將另一部分的奇異果泥加入優格攪拌均勻，成為奇異果優格。
４．將派皮、奇異果塊、奇異果冰淇淋、奇異果優格、冰沙組合盛盤裝飾。
備註：
器材：篩網、冰沙機、成品盤、烤箱、水晶碗（中*2）。
食譜來源：型男大主廚
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