菜名：海皇鮑魚粥 by黃景龍台菜王子黃景龍，今天要為大家帶來台灣土產的鮮鮑魚做成的簡易五星級鮑魚料理，Ｑ度百分百的鮮網鮑，燉煮成濃稠綿細的海皇鮑魚粥，口感契合，恰到好處，讓人品嘗到最甘美的鮮甜滋味！
材料：黑網鮑5粒、薑皮3塊、水700cc、蟹腳肉200克、綠竹筍200克、香菇4朵、高湯1000cc、白飯500克、芹菜末2大匙
作法：
１．竹筍、香菇切絲；黑網鮑去殼，內臟清理乾淨後切片。
２．高湯微溫時放入米飯、香菇、筍絲燉煮。
３．另起一鍋，加入薑皮、米酒、鹽，汆燙蟹腳肉。
４．將蟹腳放入粥中，起鍋前用白胡椒粉、鹽調味，放入黑網鮑，淋上香油，放上芹菜末即可。
菜名：鮑魚山藥綠茶麵 by黃景龍Ｑ度百分百的鮮網鮑，搭配上柔軟滑潤的山藥蘋果泥，還有帶著淡淡綠茶香的綠茶麵線，山珍和海味的完美融合，讓人欲罷不能！
材料：黑網鮑5粒、綠茶麵線2把、秋葵6支、日本山藥300克、蘋果1顆、薑末1大匙
調味料：柴魚醬油150cc、味醂30cc、冰糖1小匙、水100cc
作法：
１．日本山藥、蘋果，加水打成果泥。
２．綠茶麵線、秋葵汆燙後放入盤中。
３．薑末用乾鍋爆香，加入柴魚醬油、味醂、冰糖調成醬汁。
４．黑網鮑汆燙20秒切片。
５．麵線盛盤，淋上醬汁，放上鮑魚片，再放上山藥蘋果泥、秋葵片即可。
菜名：鮑魚肉燥飯 by黃景龍鮮網鮑做成肉汁四溢、米飯飄香的鮑魚肉燥飯，截然不同的味覺體驗，讓人一吃就愛上！
材料：黑網鮑5粒、豬板油50克、豬絞肉200克、香菇丁40克、油蔥酥30克
調味料：冰糖2大匙、五香粉1/2小匙、醬油100cc、水500cc、米酒2大匙
作法：
１．鮑魚切丁，豬板油下鍋煎出油。
２．爆香香菇，放入豬絞肉。
３．放入冰糖、五香粉、醬油、水、油蔥酥，大火煮至濃稠狀。
４．放入黑網鮑丁，煮40秒，淋在白飯上即可。
菜名：山藥蘋果蛋餅 by于美人
美人發揮主婦的巧思和智慧，利用黃景龍主廚製作鮑魚山藥細麵所剩餘的山藥蘋果泥，即興創造出的山藥蘋果蛋餅，鬆軟中又帶有嚼勁，大人小孩都絕對會一吃上癮！
材料：山藥蘋果泥適量、中筋麵粉1碗、蛋1顆
調味料：鹽1大匙、白胡椒粉1小匙、香油1小匙、米酒1大匙
作法：將剩餘的山藥蘋果泥，加入中筋麵粉、蛋，調成麵糊，放入平底鍋攤平煎成蛋餅即可。
食譜來源：生活好自在
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