～阿基師的59元出好菜～菜名：辣子雞丁
擔心在家做不出餐廳級料理嗎?阿基師教你用59元就做出五星級的辣子雞丁。
材料：雞胸肉300g、蔥段3支、青紅甜椒適量、蛋1顆、辣椒片、薑末、玉米粉
調味料：冰糖1小匙、鹽適量、糖適量、辣豆瓣醬2大匙、醬油1大匙
作法：１：雞胸肉從厚肉部分片開切成1.5公分大小丁狀後，放入水晶碗中加入醬油、蛋液、玉米粉拌勻後備用；青紅椒切菱形片備用。
２．熱平底鍋倒入3大匙油，燒熱後放入雞丁炒至表皮變白即可盛起。
３．同一鍋加少許油爆香辣椒、薑末、辣豆瓣醬、冰糖燒一下後，下雞丁翻炒後加入醬油、鹽、糖調味，最後下青紅椒炒勻可起鍋。
食譜來源：阿基師偷吃步
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