輕鬆醃出滑嫩雞胸

阿基師偷呷步～輕鬆醃出滑嫩雞胸
雞胸肉的口感較為乾澀，常常醃了很久吃起來還是”乾乾、脯脯”很不好吃…這次阿基師要敎大家醃出滑嫩雞胸肉的妙招喔！

材料：雞胸肉2片、美奶滋30g、愛文芒果1顆、紅甜椒1/4顆、綠甜椒1/4顆、蔥1根、薑末1大匙、鹽1小匙、蒜末1小匙
作法：
１．將雞胸肉切條放入水晶碗中擠入美乃茲抓醃10分鐘。

２．芒果去皮切成條狀；蔥切小段、薑切末、青、紅甜椒切細條備用。

３．熱一平底鍋放入醃好的雞胸肉，小火將胸肉煎反白備用。

４．將蔥與薑、蒜放入鍋中爆香出香味後，下青、紅甜椒、少許的水拌勻，再加入芒果條、並擠上美奶滋，輕輕拌炒至美奶滋溶化後加入鹽、糖調味即可盛盤。