～清廚房～無花果做蜜番茄吃到膩也吃不完的無花果，就是常常會放到忘記，就用和它最對味的番茄來做酸甜開胃的小甜點－蜜番茄。
材料：小番茄、水5碗（1000c.c.)、貳砂糖400g、冰糖100g、無花果半杯、鹽冰水
作法：１．將小番茄劃十字刀，入滾水汆燙，撈起去皮，入鹽冰水浸泡5分鐘，撈起瀝乾，備用。
２．起一鍋下水、砂糖煮勻，再下無花果煮至味道出來，熄火，放入作法1的番茄，入冷凍庫冰至結冰，取出退冰即可食用。
美食鳳味～阿華師拼灶腳
～清廚房～無花果做蜜番茄吃到膩也吃不完的無花果，就是常常會放到忘記，就用和它最對味的番茄來做酸甜開胃的小甜點－蜜番茄。
材料：小番茄、水5碗（1000c.c.)、貳砂糖400g、冰糖100g、無花果半杯、鹽冰水
作法：１．將小番茄劃十字刀，入滾水汆燙，撈起去皮，入鹽冰水浸泡5分鐘，撈起瀝乾，備用。
２．起一鍋下水、砂糖煮勻，再下無花果煮至味道出來，熄火，放入作法1的番茄，入冷凍庫冰至結冰，取出退冰即可食用。
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