菜名：老公小孩都愛吃之拿手蕃茄蛋 by呂文婉材料：
主食材：去皮牛番茄4顆
副食材：雞蛋4顆、蔥花、薑末
調味料：醬油、鹽、雞粉、香油
做法：
１．取一水晶碗，打入4顆雞蛋成蛋液。切蔥花，備用。起鍋抹少許油，煎蛋液至約七分熟即取出，備用。
２．起鍋，爆香薑絲、蔥末後，放入醬油，再加番茄小丁拌炒，煮至番茄成軟爛糊狀。
３．同步驟2的鍋，放入七分熟的蛋拌和均勻，再用鹽和少許雞粉調味，最後以香油點香，起鍋前灑上蔥花即可。
４．裝飾盛盤。
備註：
器材：水晶碗（中*2）、平底鍋*2、鍋鏟、成品盤、盤子*3。
菜名：中西合併番茄海鮮義大利麵 by陳安儀材料：
主食材：義大利麵條
副食材：新鮮草蝦6尾（挑好腸泥）、冷凍四色蔬菜、蛤蠣10顆（吐好沙）、罐頭蟹腿肉、蒜末、洋蔥1顆、牛番茄2顆、番茄糊1碗
調味料：米酒、糖、鹽、迷迭香
做法：
１．牛番茄切塊、洋蔥切丁，備用。起煮水鍋，放入義大利麵後，在水鍋裡加兩匙鹽。
２．起鍋，爆香大蒜、洋蔥後，放入四色蔬菜、草蝦、蛤蠣、蟹腿肉，加適量米酒去腥，以鹽調味後，加兩匙番茄糊、適量番茄塊、少許糖，繼續拌炒收汁入味。
３．將煮好的義大利麵盛出，過冷水後瀝乾盛盤，最後淋上番茄海鮮料，灑上少許迷迭香增添香氣。
４．裝飾盛盤。
備註：
器材：鍋寶、漏杓*1、平底鍋、水晶碗、盤子*3、木匙、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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