菜名：改良式回鍋肉 by盧秀燕記者出身，現任立法委員的盧秀燕，從小就喜歡烹飪，今天她要為我們帶來私房拿手好菜。鮮嫩多汁，開胃下飯的改良式回鍋肉，搭配有咬勁的豆干及清脆的青椒，讓人忍不住一吃再吃。
材料：五花肉片600克、青椒2個、小豆干8片、油適量、薑末少許
調味料：醬油1小匙、糖1/2小匙、太白粉1小匙、鹽1.5小匙、麻油1小匙
作法：
１．青椒切片汆燙，再將豆干汆燙2分鐘，放涼後切斜片備用。
２．五花肉切成小片，加鹽、糖、醬油、薑末、麻油 及太白粉醃漬。
３．起油鍋，肉片炒至八分熟，拌入青椒、豆干，拌炒一下即可。
菜名：彩椒鑲海鮮 by盧秀燕喜歡下廚的盧秀燕，最愛發揮創意，將食材組合搭配，青椒鑲海鮮，就是她一邊忙審法案，一邊為「生活好自在」觀眾設計的一道鮮美好料理。香甜三色甜椒，鑲入海鮮總匯以及香濃起司，美妙又清爽的豐富滋味，不知征服多少親朋好友的胃。
材料：青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、蝦仁半斤、鮮干貝8個、花枝1/2隻、鯛魚片適量、牛奶100cc、起司片適量
調味料：鹽1/2匙、米酒1大匙、太白粉1.5大匙、糖1小匙
作法：
１．海鮮切小塊，加入鹽、米酒、太白粉、起司、糖 、牛奶及胡椒粉拌勻備用。
２．起油鍋，放入醃好的海鮮快炒至七分熟盛起。
３．青椒、紅椒、黃椒切半，去籽，烤箱預熱備用。
４．海鮮料盛入甜椒中，外皮塗上橄欖油。
５．放入烤箱以150度烤5分鐘即可。
菜名：12345排骨 by于美人這道簡易又開胃的料理，是林青霞的拿手好菜之一，只要謹記12345的調味份量，就可以滷出一道相當下飯的料理。這道魯汁香濃的排骨，肉質口感Q軟有嚼勁，充分入味的排骨，讓人一吃上癮。
材料：豬小排1斤、花椰菜適量
調味料：糖1大匙、烏醋2大匙、米酒3大匙、醬油4大匙、水5大匙
作法：
１．排骨汆燙，加入糖、醋、酒、醬油及水，以小火煮至湯汁收乾。
２．將汆燙好的花椰菜排盤，鋪放上排骨、淋上醬汁即可。
食譜來源：生活好自在
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