菜名：白鯧粿條湯 by黃景龍台菜王子-黃景龍，今天要為大家帶來簡單又便利的一鍋三菜。白鯧粿條湯有板條的滑嫩及魚肉的鮮美。清爽不油膩，非常有飽足感。
材料：白鯧魚1尾、客家粄條350公克、蒜苗1枝、芹菜末40公克
調味料：油蔥酥20公克、鹽1大匙、白胡椒粉2大匙、高湯1000cc
作法：
１．粄條切條、蒜苗切段，白鯧魚洗淨切成長段。
２．鍋中放入高湯、粄條、白鯧魚、鹽、胡椒粉，以大火煮滾8分鐘。
３．起鍋灑上油蔥酥、芹菜末即可。
菜名：山藥南瓜蒸肉 by黃景龍台菜王子-黃景龍，今天要為大家帶來簡單又便利的一鍋三菜。像是山藥南瓜蒸肉，豬絞肉融合南瓜的甜味以及山藥的濃稠，肉質鮮嫩香Q，南瓜與山藥的相互搭配，讓傳統的台式蒸肉吃起來不柴不澀、滑嫩甘甜，是道相當美味的料理。
材料：豬絞肉300公克、日本山藥150公克、南瓜適量
調味料：糖2大匙、蛋1顆
作法：
１．日本山藥、南瓜切塊備用。
２．豬絞肉加入山藥、南瓜、糖、蛋，一起攪拌後，入鍋蒸10分鐘即可。
菜名：蒜蓉蒸蝦 by黃景龍蒜蓉蒸蝦，利用蒸煮技巧，保留鮮蝦的鮮甜美味，搭配大量的蒜末及醬汁，讓鮮蝦充分入味，清爽彈牙又夠味的蒜容蒸蝦，讓人一吃就上癮。
材料：草蝦8尾、蒜末100公克、香菜末1大匙、辣椒末1大匙、薑末1大匙
調味料：素蠔油3大匙、醬油膏3大匙、糖1大匙、水300cc
作法：
１．草蝦背部切開去除腸泥。
２．蒜末、素蠔油、糖、水絞碎成蒜蓉醬。
３．草蝦放入快鍋蒸熟。
４．淋入蒜泥醬汁後，灑上香菜末、辣椒末、薑末，入鍋蒸10分鐘即可。
菜名：蒜泥豬頸肉 by黃景龍軟嫩彈牙的豬頸肉，沾上用蒜頭、素蠔油、糖及水所絞碎混合成的萬用蒜蓉醬，味道濃郁辛香，口感相當清爽鮮美，好學又好吃。
材料：豬頸肉片1片、蒜末100公克
調味料：素蠔油3大匙、醬油膏3大匙、糖1大匙、水300cc
作法：
１．將豬頸肉切薄片、燙熟備用。
２．蒜末、素蠔油、糖、水絞碎成蒜蓉醬。
３．肉片淋上蒜蓉醬即可。
食譜來源：生活好自在
留言