2007年8月11日 星期六

〔食譜〕第10號義大利麵vs或許是凱薩沙拉

菜名:第10號義大利麵 by楊丞琳&賀軍翔&王傳一

材料:月桂葉、洋蔥、義大利肉醬、蕃茄罐頭(整顆番茄的罐頭)、義大利麵、豬絞肉、巴西里

作法:
1.將麵條丟進沸水中煮熟,記得在水裡加一點油(橄欖油或沙拉油)及鹽。麵條煮好後瀝乾水份,然後保持溫暖備用。

2.同時,將油在平底鍋中融化後,加入切丁的洋蔥拌炒至軟化,並聞到香味。

3.再加進絞肉碎拌炒至變色,然後火溫轉小一點,倒入適量的義大利麵醬,混合均勻至沸騰 ,用少許的黑胡椒及鹽調味。

4.關火,將麵條分好一碟,淋上肉醬,再灑上Parsley末即可。

菜名:或許是凱薩沙拉 by楊丞琳&賀軍翔&王傳一

材料:蘿蔓葉、培根、蒜片各少許、馬茲拉起司(磨碎)、紅蘿蔔、芹菜

作法:
1.將蘿蔓葉去頭,輕輕摘下葉片,一片片清洗乾淨後瀝乾,切成段約2~3公分。

2.將切好的蘿蔓葉與沙拉醬攪拌均勻後盛盤。

3.將培根、蒜片、麵包屑適量裝飾蘿蔓葉。
食譜來源:大小愛吃

沒有留言: