～阿基師的59元出好菜～菜名：上海菜飯
傳統的上海港口料理，在台灣也吃的到，而且經過阿基師的指導，只要簡單的步驟就可以做出道地上海味。不用上餐館，也不需要花功夫就可以用不到59元的價格上桌喔~
材料：青江菜1把、乾香菇4朵、白飯1碗、三色豆30g、蒜末、豬肉丁50g
調味料：鹽
作法：１．乾香菇去掉蒂頭後，用冷開水泡開後切丁備用。
２．青江菜洗淨，切成2公分正方丁備用。
３．熱一炒鍋少許油將肉丁炒至變白後撈起備用。
４．取一炒鍋爆香蒜末、三色豆爆炒出香氣後，下乾香菇丁、青江菜梗炒至菜梗軟後，下菜葉、香菇水後略炒至滾後，下白飯拌炒均勻收汁後即可起鍋。
食譜來源：阿基師偷吃步
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