菜名：上將梨仔雞 by黃德忠當令水梨清熱降火，鎮咳化痰。搭配白木耳高纖低脂，是夏日美體瘦身好料理。
材料：雞翅3隻、上將梨1顆、冬菇1朵、火腿1/2兩、白木耳2朵、枸杞少許
調味：雞粉1大匙、米酒1大匙、高湯3杯
作法：
１．上將梨洗淨，去皮切條備用；冬菇、火腿切條備用；白木耳用溫水泡開、剪去蒂頭備用。
２．雞翅洗淨去中骨，再將上將梨、冬菇、火腿塞入備用。
３．備一盅，加入作法2、白木耳、枸杞及所有調味料後，入鍋燉煮40分鐘即可。
食譜來源：美食鳳味
菜名：上將梨仔雞 by黃德忠當令水梨清熱降火，鎮咳化痰。搭配白木耳高纖低脂，是夏日美體瘦身好料理。
材料：雞翅3隻、上將梨1顆、冬菇1朵、火腿1/2兩、白木耳2朵、枸杞少許
調味：雞粉1大匙、米酒1大匙、高湯3杯
作法：
１．上將梨洗淨，去皮切條備用；冬菇、火腿切條備用；白木耳用溫水泡開、剪去蒂頭備用。
２．雞翅洗淨去中骨，再將上將梨、冬菇、火腿塞入備用。
３．備一盅，加入作法2、白木耳、枸杞及所有調味料後，入鍋燉煮40分鐘即可。
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