菜名：魚香牛肉片 by保師傅來自廚藝世家，精通蘇杭川湘各家料理，人稱「保師父」的曾秀保，今天帶來的魚香牛肉片，滑嫩的牛肉與爽脆的荸薺，鹹、辣、酸及甜味兼具絕對讓你胃口大開！
材料：美國燒肉300克、樹薯1顆、木耳1匙、薑末1.5匙、蒜末1.5匙、蔥2支、蛋1/3粒、水3匙
調味料：醬油2.5匙、辣豆瓣醬2匙、米酒0.5匙、糖1.5匙、白醋2匙、香油1/4匙、太白粉2.5匙
作法：
１．蔥、薑、蒜、木耳、樹薯切末。
２．用醬油1.5匙、蛋、太白粉抓醃牛肉備用。
３．牛肉放入油鍋煎至兩面變色後取出。
４．放入薑、蒜爆香，再放豆瓣醬、木耳、樹薯。
５．再加入酒、水、糖、醋、醬油1匙，炒至糖融化。
６．放入蔥花、牛肉片炒勻，勾一點芡，淋上香油即可。
菜名：什錦炒米粉 by于美人冰箱尋寶把廚房剩下的材料切碎碎，全部炒在一起，就是一道料理，炒米粉就是于美人發揮創意烹調把剩下材料全部用完的好方法~
材料：高麗菜1/4顆、洋蔥1/4顆、蝦米一大匙、蝦仁200克、芹菜適量、蔥1支、米粉1包
調味料：XO醬1小匙、鹽少許、白胡椒粉少許、老抽少許、水3碗
作法：
１．高麗菜 洋蔥切絲、米粉泡水、蔥切末、芹菜切丁備用。
２．起油鍋爆香洋蔥、蝦米、蔥花，放入蝦仁、高麗菜絲、水一起拌炒，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
３．加入XO醬、白胡椒粉、鹽調味，再放老抽調色。
４．加入米粉拌炒至湯汁收乾，灑上芹菜末。
食譜來源：生活好自在
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