菜名：涼拌鳳梨蝦球 by豆油Lulu出生醬料世家的豆油LULU，今天將帶來夏天的開胃料理—涼拌鳳梨蝦球，酸甜的醬汁帶有鳳梨的濃郁香氣，爽脆的無毒蝦，兩者絕妙的搭配，保證令你胃口大開！
材料：蝦仁300克、鳳梨罐頭1罐、玉米筍150克、洋蔥半顆、芹菜末少許、鳳梨淳釀醋6匙、鹽少許、橄欖油少許、黑胡椒少許
作法：
１．玉米筍切塊，放入休閒鍋，加水蓋過玉米筍燜煮。
２．洋蔥切絲，冰鎮備用。
３．蝦仁開背去腸泥，汆燙後備用。
４．芹菜末、蝦球、鳳梨醋、鳳梨蒟蒻、黑胡椒、鹽拌勻。
５．洋蔥絲鋪盤，擺上涼拌材料即可。
菜名：香草雞腿 by豆油Lulu百里香的香味完全融入雞腿中，再用紅葡萄醋嗆鍋，絕對能滿足您挑剔的味蕾！
材料：去骨雞腿2支、蘆筍150克、香菇5朵
調味料：紅葡萄醋3大匙、鹽適量、黑胡椒少許、百里香適量、橄欖油少許
作法：
１．用紅葡萄醋、百里香、黑胡椒醃漬雞腿15分鐘。
２．蘆筍放入休閒鍋內，加水蓋鍋蓋燜熟，加鹽調味。
３．將雞腿、香菇放入烤盤烤熟。
４．紅葡萄醋濃縮加入黑胡椒，即成醬汁。
５．將玉米筍、蘆筍、雞腿排盛盤，淋上醬汁即可。
菜名：肉末炒酸缸豆 于美人切成小丁狀的酸缸豆，帶著刺激食慾的酸味，在口中彈跳，爽脆的口感搭配上軟嫩的肉末，讓人忍不住多吃兩碗飯！
材料：酸缸豆1把、絞肉200克、蔥1支、辣椒1支、大蒜適量
調味料：酒少許、醬油適量、糖少許、麻油少許、水少許
作法：
１．酸缸豆切丁備用；絞肉加入醬油、酒醃製。
２．起油鍋，將絞肉炒散後，加入蔥花、辣椒、蒜末、酸缸豆、水拌炒至熟。
３．起鍋前，加入糖、麻油拌炒一下即可。
食譜來源：生活好自在
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