菜名：香椿醬 by侯媽媽
知名藝人侯炳瑩和侯冠群的母親－侯媽媽，今天要為我們帶來好吃、簡單又健康的香椿料理。由營養豐富、質地鮮嫩的香椿做成的香椿醬，具有獨特的清香氣息和鮮味，不論用來炒明蝦、炒蛋、還是拌麵，撲鼻而來的絕妙風味，絕對讓你一吃就上癮喔！
材料：新鮮香椿葉1把、豆干1斤
調味料：油適量、醬油膏5大匙
作法：
１．香椿葉摘去老枝，洗淨風乾後切碎，豆干切小丁。
２．起油鍋，豆干用中火煸乾，加入醬油膏、香椿葉，略拌炒即可。
菜名：香椿明蝦 by侯媽媽由營養豐富、質地鮮嫩的香椿做成的香椿醬，和鮮甜彈牙的明蝦一起拌炒，獨具巧思的創新吃法，健康沒負擔！
材料：明蝦6隻
調味料：米酒1/2碗、油適量、香椿醬4大匙、水1/2碗
作法：
１．明蝦剪去鬚和腳，去泥腸後備用。
２．起油鍋，用中大火將明蝦煎至紅色，再加入香椿醬、米酒、水，略燜煮即可。
菜名：香椿拌麵 by侯媽媽由營養豐富、質地鮮嫩的香椿做成的香椿醬，搭配咬勁十足的綠茶麵，清香撲鼻、爽口彈牙，讓人難以忘懷的好味道！
材料：綠茶麵1把、香椿醬4大匙、橄欖油適量
作法：將綠茶麵放入滾水，煮熟後盛盤，淋上橄欖油、香椿醬，即可食用。
菜名：香椿跑蛋 by侯媽媽材料：蛋6顆
調味料：香椿醬3大匙、油適量
作法：
１．起油鍋，加入香椿醬略為拌炒。
２．倒入打散的蛋汁，讓蛋汁與香椿醬、油，均勻融合之後，拌炒至凝固成塊即可。
菜名：法式吐司 by于美人柔軟的吐司，包裹著香濃的蛋汁，用奶油煎得金黃焦香，搭配上甜甜的野地蜂蜜，不論當做早餐或是下午茶點心，都是非常的美味喔！
材料：吐司4片、雞蛋2顆、牛奶125cc、橄欖油2大匙、奶油1小塊、生菜4片、蕃茄3片、蜂蜜適量
作法：
１．吐司去邊，雞蛋、牛奶混合均勻。
２．熱鍋加入橄欖油、奶油、吐司兩面沾取蛋汁，下鍋煎至金黃，搭配生菜、蕃茄，淋上蜂蜜即可 。
食譜來源：生活好自在
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