2007年8月17日 星期五

〔食譜〕熱高纖豆漿vs小麥草汁vs茄紅素蕃茄汁vs咖啡冰沙vs雙牛鐵鍋飯

菜名:熱高纖豆漿 by張簡冠禎
生機飲食達人─張簡冠禎,今天要為大家示範生機健康飲品-高纖熱豆漿。有著高纖維濃郁口感的高纖熱豆漿,是你絕對不可不嚐的好滋味!

材料:黃豆600克、熱水1800cc、糖2大匙

作法:
1.黃豆洗淨,放入電鍋或快鍋蒸熟備用。

2.將熟黃豆與開水,以1:3比例放入萃取機,再加入糖,以高速攪打均勻即可。

菜名:小麥草汁 by張簡冠禎
小麥草在生機飲食中最普遍,有促進你的身體達到酸鹼平衡的保健功效喔!

材料:小麥草50克、檸檬1片、蜂蜜適量、冰塊適量、開水1000cc

作法:將小麥草、檸檬、冰塊、蜂蜜及水放入萃取機,以高速攪打均勻即可。

菜名:茄紅素蕃茄汁 by張簡冠禎
強力抗氧化,含有豐富茄紅素的茄紅素蕃茄汁,還能喝得到軟軟的纖維口感喔!

材料:聖女蕃茄1000克、開水適量、冰塊適量

作法:
1.將聖女蕃茄與水以1:1比例,燙熟撈起備用。

2.將煮熟聖女蕃茄及冰塊,放入萃取機中以高速攪打。

3.攪打過程中,加入少許開水即可。

菜名:咖啡冰沙 by張簡冠禎
來杯夏日不可少的香醇咖啡冰沙,讓你清涼一夏喔!

材料:三合一咖啡粉45克、牛奶1杯、蜂蜜適量、冰塊2杯

作法:
1.將咖啡粉、冰塊、蜂蜜及牛奶放入萃取機。

2.高速打成冰沙狀即可。

菜名:雙牛鐵鍋飯 by保師傅
人稱保師父的曾秀保,今天要為大家示範的雙牛鐵鍋飯,利用鐵鍋的特性做出微焦香脆的鍋巴飯,混合牛腱肉更是鍋巴飯中的頂極絕品!

材料:美國牛腱心2條、黃豆芽1盒、白米2杯、水2杯、美國火鍋肉片2盒、韓國泡菜1/2碗、蛋黃2粒、蔥3支、紫菜絲3片、白芝麻1匙
調味料:醬油5.5匙、糖1/2匙、麻油1/4碗、黑胡椒粉少許、白胡椒粉少許、韓國辣椒醬3匙

作法:
1.牛腱心切小粒和黃豆芽、白米、水一起煮熟。

2.將1/4碗麻油、4匙醬油、黑胡椒粉拌入飯中。

3.鐵鍋抹油,放入拌好的飯,燒出鍋巴香。

4.牛肉片放入醬油、糖、白胡椒粉、白芝麻醃製備用。

5.起鍋放入麻油,將牛肉片炒熟放飯上。

6.再放上泡菜、蔥花、蛋黃、紫菜、韓國辣醬、白芝麻即可。
食譜來源:生活好自在

沒有留言: