～阿基師的59元出好菜～菜名：醬鳳梨虱目魚肚
破布子開脾、健胃，搭配香甜鳳梨及肥美虱目魚肚，是下飯最佳佐菜。
材料：虱目魚肚1片、醬鳳梨連汁共100g、薑絲適量、鮮鳳梨2片、破布子1大匙
作法：１．整隻切頭去骨後，取下虱目魚魚肚邊的魚刺後，再將魚肚黑膜部分洗淨備用；取一蒸盤，將筷子交叉舖底備用。
２．醬鳳梨切碎備用；新鮮鳳梨剁碎備用。
３．取一水晶碗加入醬鳳梨、鮮鳳梨、破布子、薑絲拌勻後，分散於虱目魚肚上，大火蒸8分鐘後，開蓋舖上，悶30秒即可食用。
食譜來源：阿基師偷吃步
～阿基師的59元出好菜～菜名：醬鳳梨虱目魚肚
破布子開脾、健胃，搭配香甜鳳梨及肥美虱目魚肚，是下飯最佳佐菜。
材料：虱目魚肚1片、醬鳳梨連汁共100g、薑絲適量、鮮鳳梨2片、破布子1大匙
作法：１．整隻切頭去骨後，取下虱目魚魚肚邊的魚刺後，再將魚肚黑膜部分洗淨備用；取一蒸盤，將筷子交叉舖底備用。
２．醬鳳梨切碎備用；新鮮鳳梨剁碎備用。
３．取一水晶碗加入醬鳳梨、鮮鳳梨、破布子、薑絲拌勻後，分散於虱目魚肚上，大火蒸8分鐘後，開蓋舖上，悶30秒即可食用。
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