2007年9月1日 星期六

冷凍鮮蝦增甜法

阿基師偷呷步~冷凍鮮蝦增甜法
因為工作的關係,所以想吃蝦子的時候只能到賣場買冷凍蝦子。雖然滿足了口慾,但總是不如新鮮蝦子來的好吃。 其實只要加一個小東西就能讓蝦子變的又香又甜,快來試試看吧~

材料:草蝦、蒜泥、蔥花、仙楂、豆腐1盒
作法:
1.將仙楂泡水後,將水濾出後,包入紗布內備用。

2.豆腐切片備用;蝦頭鬚剪掉後從頭部片開(尾巴不斷)成蝴蝶狀後放至豆腐上備用。

3.將做法1放置在做法2的蝦子上放入蒸鍋中,大火蒸6分鐘起鍋,灑上蔥花。
美食鳳味阿基師偷呷步

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