～阿基師的五分鐘出好菜～菜名：魔芋和牛
材料：
主食材：和牛片6~8片
副食材：小魔芋300g（先去皮蒸熟）、雞高湯1碗
調味料：海鹽、黑胡椒粒、魚露
做法：
１．小魔芋加入適量高湯，倒入調理機內拌成泥糊，下魚露調味備用。小砂鍋預熱備用。
２．起鍋，下和牛乾煎一下，再翻面，下海鹽、黑胡椒粒、魚露調味後馬上取出。同上鍋，取磨好的芋泥糊加熱後，放入小砂鍋內
３．取煎好的和牛片疊入砂鍋中，取用時搭配沾黏或澆淋食用皆可。
備註：
器材：調理機、小砂鍋*1、平底鍋*1、鍋鏟*1、成品盤。
食譜來源：型男大主廚
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