菜名：泡菜海苔捲牛肉 by董孟修省錢呷對時的高檔料理-包你活力大振、眼神精光四射，消化變好，越吃越多，在家也可輕鬆享受的高檔日本料理。
材料：海苔4張、韓式泡菜120g、火鍋牛肉片150g、香菜適量、芹菜50g、紅辣椒20g、米酒30cc、洋蔥40g、酥炸粉適量
醬汁：砂糖30g、醋60cc、辣椒油15cc、檸檬角40g、蒜碎30g
作法：
１．先將芹菜切段，紅辣椒、洋蔥、韓式泡菜切絲備用。
２．取一水晶碗加入砂糖、醋、辣椒油、檸檬汁、蒜碎調成醬汁。
３．取一鍋滾水，加入米酒在放入牛肉片涮熟；拌入作法1即為內餡備用。
４．海苔攤開放入適量作法3，對折包起後，將三邊反折並用麵糊封好，再沾上麵漿即可。
５．起油鍋至180度，油炸至金黃撈起，再搭配醬汁即可。
食譜來源：美食鳳味
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