菜名：鮮味絲瓜 by黃光宇充滿西式風味的焗烤絲瓜。濃香誘人、軟綿香滑，可清熱降火，益氣潤肺，豐富纖維更有助強化腸胃。
材料：蛤蠣20粒、有機絲瓜半條、麵粉30g、鮮奶油100g、起士10g、白酒200cc、水100cc、紅蔥頭50g、鹽適量、胡椒適量、薑片1片、鯷魚少許
作法：
１．絲瓜去皮，切圓段去籽中間挖空，籽、肉分開備用。
２．取一平底鍋，下甘蔥（紅蔥頭）、 薑片爆香後，下蛤蠣、絲瓜段與絲瓜籽、白酒，加水煮熟後，先將蛤蠣肉取出備用；絲瓜段取出備用；絲瓜籽剁成泥備用，續下鮮奶油、麵粉，略炒過取出成白酒醬。
３．取一水晶碗，下絲瓜籽泥、起士、蛤蠣肉、白酒醬拌勻後，回填絲瓜段中。放進烤箱以250度烤5分鐘即可。
菜名：翠炒牛肉 by李德全爽脆開胃的小氣料理。有助腸胃蠕動、補血益氣、營養均衡。
材料：空心菜粗梗150克、牛絞肉50克、蝦米15克、辣椒末10克、蒜末20克
調味：蝦醬1大匙、細糖1茶匙、米酒1大匙
作法：
１．空心菜取粗梗、切細洗淨瀝乾備用；蝦米泡軟後切末備用。
２．熱鍋下一大匙油，小火爆香蒜末、辣椒後加入牛絞肉及蝦米炒散，再加入蝦醬及米酒炒香，最後下空心菜粗梗翻炒約30秒後即可。
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