～阿基師的59元出好菜～菜名：鹹瓜肉
阿婆的好滋味，這道家鄉味十足的菜餚，讓每個人心中都會充滿暖暖的溫馨。
材料：鹹蛋白1顆、豬絞肉200克、馬蹄30g、洋蔥、鹹瓜肉（不要太甜）、薑末1大匙、油蔥酥1大匙
調味料：糖半小匙、白胡椒粉少許、醬油、酒少許、太白粉少許
作法：１．鹹瓜肉切碎、馬蹄切碎、薑切末、洋蔥切碎備用。
２．豬絞肉加做法1的料及紅蔥酥、鹹蛋白、少許酒、少許將油拌攪均勻備用。
３．取一水晶碗將做法1、2攪拌均勻倒入成品碗中。
４．備一蒸鍋，將做法3蒸20分鐘即可。
食譜來源：阿基師偷吃步
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