辣椒做辣椒醬

～清廚房～辣椒做辣椒醬
辣椒用不完也可以在家做辣椒醬喔，健康又乾淨，保證不添加防腐劑～

材料：辣椒碎1碗、蒜碎1/2碗、豆豉適量、鹽少許、雞粉少許
作法：
１．辣椒切碎，備用。

２．熱一油鍋放入豆豉爆香，再放入辣椒碎、蒜碎、油，以小火慢炒至香，加鹽、雞粉調味即可。

３．取一玻璃瓶以滾水燙過消毒並烘乾，再將作法1裝入，待涼即可放入冰箱冷藏。
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